First étape, on fait des petites boules (gorditas) ou des petites crêpes (burritos) avec la pâte, qui est à base de farine, d'eau, de beurre et de sel. Il existe aussi une pâte au maïs, plus light donc c'est moins drôle.
Et vous obtenez une merveilleuse gordita préparée avec amour par Guadalupe. Celle ci est aux œufs, et elle était sensée ne pas piquer (je dis bien sensée --"). Pour info, c'est 7 pesos ( soit 0.43 euros) la gordita et 13 pesos (soit 0.81 euros) le burrito =) Mais comme je vais avoir droit à mon cours privé dans l'année, je pourrais vous en faire gratis !! |